ママの愛デア研究会

2011/03/28

中国新聞はぐハグ連載レシピ　№９５！

食パンキッシュ 　 ♪♪♪♪♪パイやタルトの器に卵やクリーム、肉や野菜を
入れて焼き上げるフランスの郷土料理・キッシュを
食パンを利用して簡単に作りましょう。ボリュームが
あり入園・入学などのお祝いのテーブルにぴったりです。

★材料（４人分）

合いびき肉１００ｇ、サンドイッチ用食パン５枚
バター１０ｇ、タマネギ１／２
ブロッコリー３０ｇプチトマト５個
生クリーム１００ｃｃ、卵１個
細切りチーズ５０ｇ、塩、こしょう各少々

★作り方

①１６㎝のパイ皿にバターを分量の１／３ほど塗り、パンをパイ皿の端から
少しのぞくようにし、ずらしながら重ねて敷き詰めます。

②タマネギはみじん切りに、プチトマトはヘタをとり縦半分に切ります。
ブロッコリーは小房に分けて洗いラップに包んで電子レンジ６００㍗で
２０秒ほど加熱し、しばら冷まします。

③フライパンに①で使ったバターの残りを熱し、合いびき肉と
タマネギを入れて炒め、肉の色が変われば塩とこしょうで味付けします。

④③に生クリームを入れてひと煮立ちさせ
火を止めます。この後、細切りチーズを
加えて軽く混ぜ、冷まします。

⑤冷めた④に溶き卵を入れて混ぜ、①のパイ皿に流し入れ
ブロッコリーとプチトマトを載せます。

⑥⑤を温めておいたオーブントースターで
１０分ほど焼きます。途中、ふちの部分の
パンが焦げそうになったらアルミホイルを
かぶせて焼き、中まで火を通します。

(ママの愛デア研究会・福永美幸＝広島市中区)
♪プチっと工夫♪　
合びき肉の代わりにシーフードミックスやハム、ベーコンなども
利用できます。載せる野菜はカラフルな
野菜を載せて、彩りを華やかにしましょう。

2011/03/24

フレスタ♥ママ愛　親子料理教室

フレスタ♥ママ愛　親子料理教室（於：吉島福祉センター）

３月２０日、「親子料理教室」が吉島福祉センターで開催されました。
フレスタ吉島店さんとママ愛の協同企画で開催される親子料理教室は
食べることの大切さ、料理することの楽しさを
親子で一緒に考える食育イベントです*^0^*

毎回、楽しみにしているという親子さんの声もあり
参加申し込みも回を重ねるごとに増ていま～す^v^

ー当日の様子ですー

広告チラシを使ったゴミ箱を参加のみなさんで作りました。
作ったゴミ箱は調理のときに実際に使ってもらいました。

本日の食育メニューはママ愛商品満載！！！
サトウのごはんも大活躍です^_^/
ママ愛メンバーの子どもたちも調理デモに加わり、
漬物ケーキずし、梅風味のとろろ昆布汁の２品を紹介しました。

★食材です　　　　　　　　　　　　　　　　　　　★完成品はこちら！

さぁ、調理開始！
ニンジンやチーズを型で抜いたり、カマボコでお花を作ったりと
工作気分で思い思いにケーキずしを仕上げていきます。

myオリジナルのケーキずしの完成に
子どもたちもご満悦な様子^0^ v

試食time♪♪♪
自分でつくったおすしはやっぱりおいしいよね！

三井店長さんから頑張った子どもたちに
お菓子のお土産が手渡されます。
ママたちにはチーズのお土産。
毎回これも楽しみなのよね～。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

「ママ、おいしいねの子どもの笑顔」をテーマに
ママ愛はこれからも食育活動に取り組んでいきます！
料理教室へのみなさんの参加をお待ちしていま～す\^^/

2011/03/16

３月１２日、「食育&エコ育親子料理教室」が宇品公民館で開催されました。
「食育&エコ育親子料理教室」は親子で楽しめる食育イベントです。
調理体験を通して身近な食やエコについて　
美味しく、楽しく一緒に考えます*^0^*

私たちママ愛の活動にご協力いただいている
企業さんの商品を使ったママ愛レシピが毎回、人気です！
今回は　かどや製油さん　サトウ食品さん　にご協力いただきましたm_ _m

そして、今回のイベントにはお客さまが・・・^∀^
文部科学省から髙口さんと米本さん、広島県教育委員会から
川野さんと吉岡さんがママ愛の食育イベントの視察に来られました！

★当日の様子です★

★まずはお客さまのご紹介。　　　　　　　　★文部科学省の髙口さんがご挨拶。