酢の物のアレンジ

★味のアクセントのチーズと

　食感のコーン（どちらも息子の大好物です）を

　プラスしたのがポイントです。

息子はまだ酢の物は食べないのですが、

大人の献立から取り分けて、

少しのアレンジで子供も食べられる一品が

できました！

　　 　　　by　　　元気母さん

①薄切りにして塩揉みしたキュウリ、

水で戻して食べやすくきったワカメに

5mm角に切ったチーズとコーンを加える。

②①を海苔佃煮で和える。

③彩りにプチトマトを添える。

デモキッチンでシェフ体験。

フレスタ吉島店－ママの愛デア研究会　夏休み特別企画！！

フレスタさんのデモキッチンで子供たちによる朝ごはんづくりを
行いました。ママ愛メンバー、フレスタさん、地域の子供たちで
楽しく！おいしく！食育を考えるイベントになりました。
http://www.style-lohas.org/mama/mama-fresta_files/frame.htm
（少し重いですが・・・写真が見れます）

①デモキッチンで親子一緒に朝ごはんづくりの始まり

②森田店長＆ママ愛・河副ママの挨拶から始まりました。

③ママ愛メンバーによる朝ごはんづくりの説明を聞く子供たち。

④ママ愛がつくった朝ごはん商品は安心で美味しくて、とっても便利です！

⑤みんな興味しんしん。目がキラキラしてます。
みんな料理づくりが好きなんですね。

⑥いよいよぼくたちの出番！できるかな？
普段は食べれないホウレンソウなのに・・・。

⑦ つづいてシーチキン。お箸も上手に使えました。

⑧最後に「ちゃんと、朝ごはん。醤油」をかけて出来上がり！

⑨僕たちがつくった「とろーりたまごっち」です。

⑩男の子もとっても器用です。カンシン！

⑪上手にできた？の質問に　　ピース！

⑫私もとっても上手にできました。

⑬カンタン！で おいしい！ 笑顔のピースサイン。

いっしょに♪つくったよ！

楽しい！楽しい！夏休み！子ども達とママ達とみんなでいっしょに

ママ愛レシピのミニ串作り！

２才の里奈ちゃんだってちゃんと１人で出来ました(*^。^*)Ｖ

夏休みは親子で料理をする絶好のチャンスです。

子ども達は自分で作るとよく食べるんですよね～（^^ ）ルン♪

中国新聞新連載記念！イタリアンパーティー。

今年１月から始まった中国新聞連載レシピ
「かんたん！おいしい！楽ごはん」が７月末で終了しました。

皆さんの努力「マメにコマメに２９回」の連載が無事終了！
いろいろ有りましたね・・・お疲れさまでした。

さ～夏休み！・・・のはずでしたが、ママ愛の新連載が決定。
今度は、「　いっしょに♪つくろうよ！」　親子でつくれるママ愛レシピ。
これからも、中国新聞のはぐハグ＆ママ愛コーナー盛り上げましょう！

そこで、ママ愛新連載を祝して火曜日に
「ママ愛夏野菜－イタリアン」パーティーを開催。
参加できるメンバーは自由に参加してください。

夏野菜は、ひろしまラべットラの沢田シェフが、ひろしま朝市で
どっさり元気な夏やさい仕入てきました。期待してください。
冷えたビールは用意します。ワインとか飲む人はもって来てください。
おいしいワインが飲みたい！

仕入れた夏野菜（今晩も少し食べよう！）
今朝は、特に人が多かったです。

この人ごみ！皆さん汗だくのお買いもの。
でも、朝採れの元気の良い野菜がそろってます。

土用の丑の日

中国新聞連載の今田ママの

ウナむすころりんアレンジバージョンです。

とっても美味しかったですよ～(*＾ｰ＾*)ﾉ〃

ウチでは炊飯器で”ウナ蒸す”までして

手まり風ではなく”ウナむすどん”にしてみました。

ウナギはいつもお世話になっているフレスタ吉島店さんの

鹿児島産ウナギの蒲焼きを使いました。まみママでした。

中国新聞連載中。今週の愛デアレシピ！28.

「揚げないミニ串」
子どもたちにとっては待ちに待った夏休み。でもママは、朝夕のご飯の支度に昼も加わり、何だか一日中台所に立っている気がしますよね。
そこで、子どもと一緒に楽しみながら作る昼ご飯の提案です。夏野菜やソーセージ、うずら卵など好みの具材をつまようじに１個ずつ刺し、衣を付けるだけー。子どもには衣をつけるのをまかせましょう。

衣のマヨネーズが味付けと揚げ油の代わりになります。パン粉はコップなどに入て、マヨネーズの付いた具を中に差し込むと手も汚れません。オーブントースターで焼くときはつまようじが焦げやすいので、アルミホイルで覆うといいです。皿には子供と彩りを考えながら盛付けましょう。楽しい夏の思い出になるといいですね。　
　（ママの愛デア研究会・大西真由美＝広島県府中町）

　材料（４人分）
ソーセージ４個、うずら卵４個、カニかまぼこ２本、オクラ２本、ニンジン輪切り一枚、マヨネーズ、パン粉各適量、飾り用レタスやミニトマト各適量
　作り方
①カニかまぼこ、オクラ
は半分に切り、ニンジンは十字に包丁を入れて４つに切る。
②①や他の具材、１つずつにつまようじを刺す。
③②にマヨネーズとパン粉を付ける。
④オーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。
⑤飾り用の野菜と一緒に④を皿に盛る

ママの愛デア商品開発井戸端会議。 7/15③

「ちゃんと、朝ごはん。」漬物担当の山豊さんと、１１：４０から
今日、３回目の井戸端会議開催です。
山豊さんはすでにパッケージデザイン段階へ進んでいます。
開発の山口さん、獅子谷さんが本当に熱心でいつも感心です。
山豊さんの社員の方は、本当に商品を大事に大事に開発し
丁寧に、丁寧に育てられているようです。
だから、漬物が美味しいのは納得ですね。
皆さん、この商品がスーパーに並ぶ日を、楽しみにしていてください。

まだ秘密ですが・・・今回のテーマはサラダです。
洋風のサラダが伝統食品　山豊さんの技術でどう変身するか！
期待しておいてください！

★２００８年１０月発売の商品開発会議の様子
ママの愛デア商品開発井戸端会議。　８/１９ ⑤
ママの愛デア商品開発井戸端会議。　８/１９ ④
ママの愛デア商品開発井戸端会議。　８/１９ ③
ママの愛デア商品開発井戸端会議。　８/１９ ②
ママの愛デア商品開発井戸端会議。　８/１９ ①

ママの愛デア商品開発井戸端会議。　７/１５ ③
ママの愛デア商品開発井戸端会議。　７/１５ ②
ママの愛デア商品開発井戸端会議。　７/１５ ①

★２００８年４月発売の商品開発会議の様子
川中醤油編
ママの愛デア商品開発井戸端会議。①
ママの愛デア商品開発井戸端会議。②
ママの愛デア商品開発井戸端会議。③
ママの愛デア商品開発井戸端会議。④
ママの愛デア商品開発井戸端会議。⑤

山豊編
ママの愛デア商品開発井戸端会議。

よしの味噌編
ママの愛デア商品開発井戸端会議。

ママの愛デア商品開発井戸端会議。 7/15②

「ちゃんと、朝ごはん。」佃煮担当の堂本食品さんと、１１：００から
今日、２回目の井戸端会議開催です。
今回の商品は！美味しい！ママ愛の自慢！の商品になります。
テーマは、伝統の味を食べやすく！です。
詳しくは・・・まだ秘密です。
きっと大ヒットする商品になると思います。
皆さんスーパーに並ぶ日を、楽しみにしていてください。

★２００８年１０月発売の商品開発会議の様子
ママの愛デア商品開発井戸端会議。　８/１９ ⑤
ママの愛デア商品開発井戸端会議。　８/１９ ④
ママの愛デア商品開発井戸端会議。　８/１９ ③
ママの愛デア商品開発井戸端会議。　８/１９ ②
ママの愛デア商品開発井戸端会議。　８/１９ ①

ママの愛デア商品開発井戸端会議。　７/１５ ③
ママの愛デア商品開発井戸端会議。　７/１５ ②
ママの愛デア商品開発井戸端会議。　７/１５ ①

★２００８年４月発売の商品開発会議の様子
川中醤油編
ママの愛デア商品開発井戸端会議。①
ママの愛デア商品開発井戸端会議。②
ママの愛デア商品開発井戸端会議。③
ママの愛デア商品開発井戸端会議。④
ママの愛デア商品開発井戸端会議。⑤

山豊編
ママの愛デア商品開発井戸端会議。

よしの味噌編
ママの愛デア商品開発井戸端会議。

ママの愛デア商品開発井戸端会議。 7/15①

毎月第１、第３、火曜日は、ママの愛デア研究会と食品企業さんの「ちゃんと、朝ごはん。」商品開発井戸端会議の日です。今回は、朝から順番に４社が参加され、井戸端会議は大賑わいでした。　ちょっと疲れた～。

新しく参加された上万糧食製粉所（左・河名課長さん、右・栗栖専務さん）
お互い初対面はドキドキです。でも「ちゃんと、朝ごはん。」のために頑張りましょう！
ちょっと緊張した雰囲気の中　商品説明をする栗栖専務。

上万さんの健康応援商品群！
きな粉・青きな粉（岩手産青大豆使用・広島のみ？）米粉（関東風）・玄米粉（一押し）
美味情報：玄米てんぷらをすると、てんぷら粉よりパリパリ感があるらしい！
さー！一緒に食育応援商品をつくっていきましょうネ！

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★２００８年１０月発売の商品開発会議の様子
ママの愛デア商品開発井戸端会議。　８/１９ ⑤
ママの愛デア商品開発井戸端会議。　８/１９ ④
ママの愛デア商品開発井戸端会議。　８/１９ ③
ママの愛デア商品開発井戸端会議。　８/１９ ②
ママの愛デア商品開発井戸端会議。　８/１９ ①

ママの愛デア商品開発井戸端会議。　７/１５ ③
ママの愛デア商品開発井戸端会議。　７/１５ ②
ママの愛デア商品開発井戸端会議。　７/１５ ①

★２００８年４月発売の商品開発会議の様子
川中醤油編
ママの愛デア商品開発井戸端会議。①
ママの愛デア商品開発井戸端会議。②
ママの愛デア商品開発井戸端会議。③
ママの愛デア商品開発井戸端会議。④
ママの愛デア商品開発井戸端会議。⑤

山豊編
ママの愛デア商品開発井戸端会議。

よしの味噌編
ママの愛デア商品開発井戸端会議。

FMチューピー出演！

ママ愛の広報部長がＦＭチューピーに出演しました。
１５分の枠を頂いて最初は緊張気味でしたが、今朝、5：00までかけて原稿をまとめた努力が実を結び素晴らしい放送になりました。さすが、口から生まれた広報部長！才能としか言いようがないですね！

OnAir中の様子。
放送終了後、パーソナリティーの天野さんと記念撮影。
とても、とても、よく頑張った河副広報部長でした！

中国新聞連載中。今週の愛デアレシピ！27.

「ウナむすころりん」 梅雨も明けると、いよいよ夏本番。夏バテも気になります。昔から、夏の土用の丑の日に栄養豊富なウナギを食べると夏バテしないと言われています。

私にとってうなぎ料理といえば、地元福岡柳川市の「せいろ蒸し」。今回は母がよく作ってくれた炊飯器で簡単にできる「せいろ蒸し風ウナギご飯」を紹介します。
甘いタレのしみ込んだご飯は子どもたちも大好きで食が進みそう。ウナギのかば焼は炊き上がったご飯の上にのせて、蒸すとふっくらと仕上がります。黄色のいり卵と緑のミツバで彩りよく、子どもたちに食べやすいように、ラップで手まりおむすびにしました。
今年の夏の土用丑の日は７月２４日と８月５日です。
しっかり食べて体力をつけ、暑さを乗り切りましょう。
（ママの愛デア研究会・今田優子＝広島県府中町）

トステムさんのイベント参加

６月２９日（日）トステムさんのイベントに伺いました。
当日はあいにくの雨にも関わらず、多くの来場者が駆けつけ賑やかなイベントとなりました。
ママ愛は、ちり～りたまごっち。ちーみそリゾット。を子供達と共に調理、試食を行いました。